ＡＢＣ料理教室 : お料理教室に行こうよ！～料理教室なんでも情報館～

ＡＢＣ料理教室

料理教室で先生から聞いたという話なんなんですけど「隠し包丁をしましょう」と先生に言われて、知り合いのお母様が、そばにある戸棚に包丁を隠したんだそうです。はたまた、「落し蓋」をしましょう、と言われて、床にバーンと蓋を落っことしたとか、さらには「ビックリ水」をさしましょう、と言われて、商品名だと思って、買いに行こうとした、なんていう料理の完成にいたるまでの不安で長い道のりを感じさせるお話を聞かせていただいた料理教室でした。

仕事が忙しかったりして最近怠け気味なんなんですけど、お料理も頑張って勉強しなくちゃね。って思わされたのなんです。先日から料理教室へ通い始めてみたんです。私の母が料理の先生だったこともあってか、昔から料理をするのは大好きなんなんですけど、ちゃんと教わったことはなかったんなんです。ということで、ここにきてちゃんと習ってみようと思ったんなんです。最近これといった趣味がなかったのし、料理教室に通うのにもちょうどいいかなと思って。

三重県亀山にあるオーガニックレストラン「月の庭」のオーナーでありシェフの、岡田桂織さんのつぶつぶ料理教室というのに参加してきたんです。実はコツが解かればお料理は楽しく簡単なんなんだって思えました。その料理教室のなかで今日わたしが気になったのは、塩のお話と発酵食品のお話でした。お料理コースではマクロビオティックの基本を、講義と料理実習を通してじっくりと学ぶことができる料理教室なんですよ。

こども料理教室を見学していると、こどもって言っても小学生にもなるとここまで上手に出来るようになるんだなって、ちょっと感動しました。こどもの成長ぶりが親にも嬉しい料理教室ですね。中をお見せしたくてカットしてみましたが、あまりよく見えませんね。カスタードクリームの中には、洋梨と黄桃が入っているそうです。お味は、クリームたっぷりでおいしかったなんです。