薬膳料理教室 : お料理教室に行こうよ！～料理教室なんでも情報館～

薬膳料理教室

-今日はちょっと遠くまで「出張の料理教室」に行ってきたんです。メニューは鯛飯とごへい餅に海草サラダに、きのこのすまし汁と揚げだし豆腐といった感じなんですね、はい。どれもおいしくて、食べ過ぎにならないように、がまんするのが辛かったなんです-。料理教室でワインの組み合わせ＝MARIAGEの相性が分かればあなたの食卓は大成功なんです。天気の良い日からそうでない日まで何時でも楽しく食事が過ごせるようになりますよ。料理教室ではワインティスティングとお料理の一工夫も教えてくれますよね。

私は御幣という名前そのものも知らなかったんなんですね。みなさんは知ってましたか？御幣とか御幣餅って。先日は料理教室で、久しぶりにアクアパッツアの料理教室へ行きました。その前は東京電力でやっている料理教室に行って以来だったのなんですが、私が花粉症マスクしていたのが印象に残っていたようで、シェフはわたしのことを覚えていたようで、「前に会った時もマスクしていましたよね-。」と言われたんなんです。

先日、ブログを通して知り合った方に料理教室に誘っていただいたので、人生初のお料理教室に参加してきました。ご自宅で少人数で教えてもらえる料理教室で、とてもアットホームな感じの教室でした。その料理教室でいただいたのは、ロマーニャ地方の伝統料理という珍しいパスタや、パッサテッリのブロードスープなど美味しいものがたくさんで、楽しいお話もたくさんでした。エミリア・ロマーニャと言っても、地形や歴史などによってこの地方は異なったふたつの顔を持っているんだそうなんです。とても興味深い料理教室でしたよ。

そして、料理教室に参加することでこどもの頃からの「食」への取り組みをすることが大切なんだろうなって思ったんです。野菜だけの料理教室は初めてとのことでしたが、喜んで頂けたようでほっとしたんです。料理教室には普段お肉やお魚、乳製品を普通に食べている方も沢山いらっしゃいるそうですが、野菜だけでもこんなに満足出来るんなんですね、とおっしゃって頂けると料理教室に行って本当に嬉しくなりますよね。