横浜料理教室
タイで観光の次に「お料理教室」は人気のようで色々なところで開催されているそうです。私が選んだのはレストランのお料理教室なんです。半日コースのお手軽から1週間コース、プライベートコースまであるんなんですよ。私は1週間コースをえらびました。終わると証書がもらえます♪それでは、毎月第３金曜日にしている料理教室２月分の様子なんです♪メニューは『手打ち！季節の野菜うどん』『スイートポテト』なんです。
今回で最終の料理教室なんです。今日のメニューは お雛様料理・手まり寿司・鴨の照り焼き・酢レンコン・変わり豆腐・ほうれん草のおひたし・玉子焼き・ハマグリの澄まし汁・お花見団子でした。料理教室は、古ーいビルの一室の「HANA」という韓国料理屋さん。今回、感動したのは、刺身のサラダにかけるオリジナルのソース。こんな可愛いお雛様料理だと子供たちはもちろんマダムの集まりにも喜ばれますね。半月盆にハランを敷き お寿司を盛るだけでおもてなしになりますよね。
今日は、おきでん浦添料理教室に行ってきたんです。最近、自分磨きをしようと思っていて、まずはその一歩。１年前のわたしだったら信じられないけれど、一人で申し込みして行ってきたんです。この料理教室は、オール電化クッキングを体験してもらうために開かれているそうです。ＩＨクッキングヒーターは省エネで安全なんなんですよー。我が家も将来的には導入する予定なんです。常連の方が多くて、初めての人が少なかったなんです。
お料理ってしばしば作る人の性格が表れますが、このパスタは、メリハリが利いていながら、とても優しい味でした。シチリアで食べた美味しいものの中でも、私が１番美味しかったと思ったお料理なんです。宇野けい先は江上トミ料理学院卒で現在２０年にわたり、鴻巣の公民館で料理サークル指導中なんなんです。鴻巣ミニＦＭフラワーラジオに月１回出演し、昨年度はお豆料理を、今年度は果物を料理に取り入れた一品を展開中。
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