東邦ガス料理教室 : お料理教室に行こうよ！～料理教室なんでも情報館～

東邦ガス料理教室

ごへい餅っていう名前の由来をみなさんは知っていますか？先日料理教室で教えていただいたんですが、きっと誤解している方もいるんじゃないかと思いますが、私もてっきり、「五平」餅と思ってたんなんですが、実は御幣（ごへい）が正しいらしいなんです。御幣というは、神社の神主さんが振っている、ひらひらした紙のついた木の棒のことなんです。この料理教室に通うようになって、料理は構えてするのではなく、楽しむ人が、学び触れ合い知り合うのが料理だと思いました。そんな笑顔を見に、笑顔になりに、ぜひ料理教室に参加したいなんですね。

奥さんと息子達はロールキャベツが好きみたいで、私に遠慮していままでわが家では食卓にならんだことがなかったんだそうなんです。今日は、美味しいと言って食べてくれたうれしかったなんですね。その料理教室は近所の公民館が主催している「男だけの料理教室」というもので、男性が対象の料理教室なんなんです。piccolo料理教室は、イタリアの中部にあるマルケ州、ペーザロで果樹園を営んでいて、農閑期の９月-４月に、元シェフだった主人が料理教室を開いているらしいです。

この料理教室ではお寿司をケーキ風に仕立てたものと、お吸い物、そしてマシュマロを使ったデザートを作るんなんです。実際に料理教室では私はサポートはしましたが、基本的には5.6歳の子供さんたちがきちんと自分でつくってるんですよ。出来栄えはなかなかのものだったと思いますよ。料理教室で使ったタラゴン（taragon）というのは、エストラゴン(estragon)というフランス語の呼び方のほうが知られている「小さなドラゴン」という意味のハーブなんです。料理用ハーブとしては有名なんなんですって。

今日は久しぶりの男の料理教室でした。いつもたくさんの人たちででわいわいガヤガヤやっていた料理教室はいろいろ都合があわない人が多かったんなんですが、召し上がりチームはご夫婦もいれて６名のゆとりある人数でした。みなさんお若い方が多く、講習中は真剣そのものでしたし、この後に控える調理実習に備えて　デモを繰り広げるシェフたちの言葉を漏らさず聞こうとメモをとっているそうです。そしていよいよ実習開始です。