東京電力料理教室 : お料理教室に行こうよ！～料理教室なんでも情報館～

東京電力料理教室

今回の料理教室では、つけあわせの野菜といっしょにいただいたんなんです。これはぜひ一度うちでも作って欲しいと思いいました。実は料理教室で習ったことは、まだ家では実践してくれてないんなんです。今回の料理教室のメニューはスペルト小麦のサラダイカとイカのワタ入りトマトソーススパゲッティ豚肉のロール巻きセミフレッド（フルーツピュレのアイスクリーム）でした。スペルト小麦のサラダはすぐに作って食べくなるような味でしたよ。アイスクリームもとっても美味しくておかわりしちゃいました。

昨日は料理教室に行ってきたんです。前回の料理教室で「ごぼうのバルサミコ炒め」が好評だったし先生の盛り付けのセンスなど参考になったのでまた参加したんです。今回のメニューは「玄米と菜の花の焼売・春野菜」と「わかめのマスタード和え」・「テンペの花巻サンド」・「レンズ豆とにんじんのスープ」・「いちごと小豆のトライフル」お菓子が「りんごのクランブルケーキ」・「ゴマとシトラスのデザート」・「桜饅頭」でした。そこで見ていて、子どもたちを料理から遠ざけてしっている理由っていうのは、「危ない」と思ってさせない親の気持ちなんじゃないかと思いたんです。

先日、ブログを通して知り合った方に料理教室に誘っていただいたので、人生初のお料理教室に参加してきました。ご自宅で少人数で教えてもらえる料理教室で、とてもアットホームな感じの教室でした。その料理教室でいただいたのは、ロマーニャ地方の伝統料理という珍しいパスタや、パッサテッリのブロードスープなど美味しいものがたくさんで、楽しいお話もたくさんでした。エミリア・ロマーニャと言っても、地形や歴史などによってこの地方は異なったふたつの顔を持っているんだそうなんです。とても興味深い料理教室でしたよ。

今日は久しぶりの男の料理教室でした。いつもたくさんの人たちででわいわいガヤガヤやっていた料理教室はいろいろ都合があわない人が多かったんなんですが、召し上がりチームはご夫婦もいれて６名のゆとりある人数でした。みなさんお若い方が多く、講習中は真剣そのものでしたし、この後に控える調理実習に備えて　デモを繰り広げるシェフたちの言葉を漏らさず聞こうとメモをとっているそうです。そしていよいよ実習開始です。