料理教室池袋 : お料理教室に行こうよ！～料理教室なんでも情報館～

料理教室池袋

ごへい餅っていう名前の由来をみなさんは知っていますか？先日料理教室で教えていただいたんですが、きっと誤解している方もいるんじゃないかと思いますが、私もてっきり、「五平」餅と思ってたんなんですが、実は御幣（ごへい）が正しいらしいなんです。御幣というは、神社の神主さんが振っている、ひらひらした紙のついた木の棒のことなんです。この料理教室に通うようになって、料理は構えてするのではなく、楽しむ人が、学び触れ合い知り合うのが料理だと思いました。そんな笑顔を見に、笑顔になりに、ぜひ料理教室に参加したいなんですね。

今日は、お料理教室特別編でした。回鍋肉というのを作ったのなんですけど、わたしは、回鍋肉の「たれ」をかきまわして混ぜる係りをしたんです。 料理教室では調味料なんかもきっちり諸々計量し、分量が微妙なものなんかはちゃんと先生に確認を取ってからいれるようにするんなんですよ。ピーマンのツナのつめものを作るにしても六百個も用意するんです。ピーマンにはマンゴのソースをかけるのなんですが、ソースをかけて３日以上寝かせるんなんです。

今回はお菓子はやめたので料理教室だけ参加したんです。でもこれが簡単なのにとってもおいしいんでびっくりしたんです。おまけにヘルシーなので先生の料理のファンになりたんです。ぜひまた参加したいなんです。神戸市にあるキッチンスタジオを料理教室を見学したんです。ちびっこコースというものをやっていて可愛らしい調理人が、一生懸命に素材と向き合って、生きることの基本である「食べる」ことを体験する「子ども料理教室」をやっていたんです。

今回の料理教室のメニューは、グラタン、温野菜のサラダ、ストロベリーシェイクというものでした。前回の料理教室は体験コースだったんなんですけど、その時は渋谷に行ったんなんですけど、今回の料理教室は近所なんだけど、やっぱり渋谷ってギャルが多くて、雰囲気が違ってました。私の通っている料理教室は、”家庭料理”という名目のもとで、和洋中、エスニックにイタリアンまでなんでもありなんなんです。様々なジャンルの料理を習えるんですよ。