料理教室京都 : お料理教室に行こうよ！～料理教室なんでも情報館～

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料理教室京都

お料理ができあがると、みんなでお祈り。このサークルにはアメリカ人牧師さんご夫妻がいらっしゃいるそうです。日本に十数年住まわれていたとか。そしてお昼ご飯も兼ねた試食タイム♪ うーん、楽しく料理した後にみんなで食べるご飯は美味しい。今年最初の「親子でIH料理教室」を開催予定なんです。料理教室に通おうか迷ってる。料理が出来ない新米主婦の料理の悩みといったら、作り方がわからない、時間がかかるから面倒簡単に作れる方法が知りたいなどなんですね。

講師は鎌倉で「不識庵」という精進料理のお店を開かれていらっしゃる藤井まり先生で作務衣が良くお似合いの素晴らしい先生なんです。生徒は約７人で、男性もお一人参加されているそうです。皆様、穏やかな方々ばかりで、とても楽しいお教室で、昨日も「一日体験入学」の方が３人見えたんです。先生に食育についてお話を伺い、美味しいものは大好きだけれど、食材を意識して、体に良いものを意識して取ると言うことに関しては意識が薄かったなぁとつくづく反省。

２０日頃には２月の手打ちパスタ教室のご案内を予定しておりますよね。手打ちパスタはニョッキを予定しておりまして今回のミートソースと合わせてもおいしいなんですよ♪ お友達やご家族と是非ご参加ください。お料理教室終わりました。わりかし基本的な料理・基本的な内容だったので楽でした。いえ、初日は自分が何をしていいのかわからなかったのでちょっとおろおろしてたんなんですが、2日目の今日は勝手もわかってきたのでスムーズでした。

今日の料理は、ラップでＨｕｍｍｕｓ・この一番のメインは大好きなひよこ豆。それにハワイに行った時一時期はまって毎日夕飯に食べていた、トルティア。この私の好物が一緒だもの大感激！かんたん！トマトスープ・・・これは、本当簡単でございました。まるで、学校の調理実習みたいで楽しかった。教室に行ったとはいえ、明日から料理始めるといったことはないなんです・・・ないなんですよ。次は、そーだなぁ。そばうちとか、お菓子教室とかいってみたいな。今月は日本料理でした。

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そんなお料理を皆様にお伝えしたいという思いから、フランス家庭料理の教室を開きました。それから、早いもので19年が過ぎ、私は相変わらずお料理を教えています
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