料理教室グループ作業 : お料理教室に行こうよ！～料理教室なんでも情報館～

料理教室グループ作業

ここの料理教室の先生のストック方法にはとても美学と感じたんです。刺激を受けたのでその日のうちに早速やってみたんですけど、料理教室で習った料理じゃなくて自宅のキッチンの棚の中の整理のほうでした。料理教室では料理本を読んでるだけじゃわからないような、「なるほどな」という技をたくさん教えてもらえるので、すごく勉強になりました。昨日は今年最初のお料理教室だったんですが、今回の料理教室のメニューは　・チーズスフレ（温前菜）・げんちょうのレモンソース・洋風かきご飯・エビのスープ・クロワッサン フルーツチョコで、私はエビのスープを担当しました。

仕事が忙しかったりして最近怠け気味なんなんですけど、お料理も頑張って勉強しなくちゃね。って思わされたのなんです。先日から料理教室へ通い始めてみたんです。私の母が料理の先生だったこともあってか、昔から料理をするのは大好きなんなんですけど、ちゃんと教わったことはなかったんなんです。ということで、ここにきてちゃんと習ってみようと思ったんなんです。最近これといった趣味がなかったのし、料理教室に通うのにもちょうどいいかなと思って。

三重県亀山にあるオーガニックレストラン「月の庭」のオーナーでありシェフの、岡田桂織さんのつぶつぶ料理教室というのに参加してきたんです。実はコツが解かればお料理は楽しく簡単なんなんだって思えました。その料理教室のなかで今日わたしが気になったのは、塩のお話と発酵食品のお話でした。お料理コースではマクロビオティックの基本を、講義と料理実習を通してじっくりと学ぶことができる料理教室なんですよ。

イタリア料理界のゴッドマザーこと長本女史のイタリア郷土料理の料理教室に行ってきたんです。仲良しのお料理研究家さんに誘われて行ってきました。今回の料理教室のテーマは「エミリア・ロマーニャ」ということで、イタリア郷土料理や野菜に詳しい先生のお話はとても楽しくてあっという間に時間が経ってしまいました。この料理教室に参加されてるみなさんは、手際がよくって、最初はわたしは何をすればいいのかわからなくて、ちょっとたじろいでしまいましたが、先生やまわりの方が、じゃぁこれお願いね、と仕事を振り分けてくださって、楽しくお料理するいことができました。