埼玉県料理教室
タイの食材はフルーツやハーブが多いのなんですが、その効能を教わって「便秘にいいんだ?」とか「お肌にいいのね?」とか・・・タイ料理は美味しいだけでなく健康にもいいみたい、医食同源なんですね！プリモの”Pasta con i bloccoli”（ブロッコリーのパスタ）。ブロッコリーといってもシチリアのブロッコリーは日本で言うカリフラワーに近いようなんです。この日はオレッキエッテというプーリアの耳たぶ型のパスタを使いました。
そんな私でも楽しく美味しく勉強になったひと時を過ごすことができたんです。どのメニューも食材、手順が比較的シンプルなので家でも作ってみようと思わせられるんです。レシピ本を見て作れるのだけど、実際に見てみるとより簡単なのがわかるし、なによりやる気になる（笑）それにいろいろ濃ゆ?いお話もたくさん聞けて、勉強になりました。今回雑穀を使わなかったのがちょっと残念だったので、また参加したいなんです。
このあいだ、「青い空流れる雲」っていうところの料理教室に参加しました。パン教室のお友達を誘って。メニューは、玄米クリームのパスタとグラタン、切干大根と芽ひじきのスープ、スコーンにドライフルーツのコンポート。ギリシャのお話を交えたザナイさんの、わかりやすくていねいなレクチャーも好評でした。初心者の方でも料理通の方でも、まずは、調理はもちろん、その国に精通したスペシャリストから学ぶのがベストなんですね。
今回の最大の目的！と、いってもいいくらいの「お料理教室」体験なんです。これは彼がタイ料理が大好きなので「僕のために習ってきて。」とプレゼントしてくれたもの。私もタイ料理すきなので「もちろ?ん♪」と凄く楽しみにしてました。横山仁美先生・・・グー・プランニング代表 フードコーディネーター。東京都出身。１９５４年生まれ。大地の会、茂木豆腐など多くの企業のフードコーディネート、レシピ製作、出張ランチ作り、レストランのメニュー開発、料理講師、ジャム・瓶詰め製造などの活動をされているそうです。
料理教室の選りすぐり情報スクラップ
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各国料理教室 ボナペティ会 **
http://www.joy.hi-ho.ne.jp/bon-appetit/
各国の料理の講習会を外国人講師を招いて行う会。東京都。
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料理教室】渋谷駅から徒歩５分・家庭料理教室 …
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ポケットキッチン 渋谷料理教室 各講座の案内！
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料理 教室│資格・趣味講座ならVeeSCHOOL
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渋谷区のお料理教室はクリストローゼで。お菓子教室も … ■ 料理予定表はこちら ■ 「講座と料金について」を更新致しました。（2007/6/28
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イタリア料理教室 la mano
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広島市西区にあるイタリア料理教室la mano 家庭で手軽にできる本格イタリアンが 学べる料理教室。テーブルマナー、フラワー … 有限会社 ラマーノ 〒733-0812 広島市西区己斐本町1-5-8 1F Tel&Fax/082-272-3660
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