名古屋料理教室 : お料理教室に行こうよ！～料理教室なんでも情報館～

名古屋料理教室

子供の料理教室では作り方とか材料を見てると、もうちょっとこうすればいいのにとか、材料を加えればいいのになって思うこともあったんなんですけど、それはまぁ子供達だけで作れるようにシンプルなものになってるからなんでしょうね。出来上がったものはみんなで美味しく頂きましたよ！この料理教室ではロールキャベツを習ったんで、今日は私が作るぞ-って言い出してみて、好きでもなかったロールキャベツを自分で作ったものなら美味しいんだねと、奥さんに言われてしまったんですけどね。

仕事が忙しかったりして最近怠け気味なんなんですけど、お料理も頑張って勉強しなくちゃね。って思わされたのなんです。先日から料理教室へ通い始めてみたんです。私の母が料理の先生だったこともあってか、昔から料理をするのは大好きなんなんですけど、ちゃんと教わったことはなかったんなんです。ということで、ここにきてちゃんと習ってみようと思ったんなんです。最近これといった趣味がなかったのし、料理教室に通うのにもちょうどいいかなと思って。

先日、ブログを通して知り合った方に料理教室に誘っていただいたので、人生初のお料理教室に参加してきました。ご自宅で少人数で教えてもらえる料理教室で、とてもアットホームな感じの教室でした。その料理教室でいただいたのは、ロマーニャ地方の伝統料理という珍しいパスタや、パッサテッリのブロードスープなど美味しいものがたくさんで、楽しいお話もたくさんでした。エミリア・ロマーニャと言っても、地形や歴史などによってこの地方は異なったふたつの顔を持っているんだそうなんです。とても興味深い料理教室でしたよ。

葉をビネガーに入れてタラゴンビネガーを作っておくといろいろと使えて重宝すると料理教室で教わったんです。アールグレイの料理教室では、このビネガー作り、タルタルソースやいろいろなソースに混ぜあわせたりして使いました。今日は料理教室でロールキャベツを作りました。私は、そんなにロールキャベツが好きじゃなかったんなんですけど、昨日の料理教室で手作りのロールキャベツを食べてみておいしいって感激でした。