京都料理教室
タイで観光の次に「お料理教室」は人気のようで色々なところで開催されているそうです。私が選んだのはレストランのお料理教室なんです。半日コースのお手軽から1週間コース、プライベートコースまであるんなんですよ。私は1週間コースをえらびました。終わると証書がもらえます♪それでは、毎月第３金曜日にしている料理教室２月分の様子なんです♪メニューは『手打ち！季節の野菜うどん』『スイートポテト』なんです。
お兄ちゃんおねえちゃんもいて、娘は小学生くらいのお姉ちゃんに抱っこされて、とっても嬉しそう。おかげで、安心してお料理が出来ました。友達と行ったんなんですが、二人とも全然平気そう。講師はテレビにも出ている、古川先生博多弁ばりばりで、かなり爆笑のお料理教室でした。あたしにもちゃんと社会適応能力はあったんだなと。こうやって実践と経験を積み重ねていくことでしか、人への怖れは消えないのかもしれないですね。
このあいだ、「青い空流れる雲」っていうところの料理教室に参加しました。パン教室のお友達を誘って。メニューは、玄米クリームのパスタとグラタン、切干大根と芽ひじきのスープ、スコーンにドライフルーツのコンポート。ギリシャのお話を交えたザナイさんの、わかりやすくていねいなレクチャーも好評でした。初心者の方でも料理通の方でも、まずは、調理はもちろん、その国に精通したスペシャリストから学ぶのがベストなんですね。
サイゴンの中心部にあるカラベルホテルでは、宿泊客がベトナムの伝統料理を学べる１日料理教室を始めたそうなんです。教室ではホテルのレストランのシェフ Bao Tuan さんの案内でまず最初に市の中心部にあるベンタイン市場に出かけるところからはじまりますよね。市場ではベトナム料理に必要な食材の説明や新鮮で美味しい食材の購入方法などを学びますよね。ホテルに戻ると今度は購入してきた食材を使ってベトナム料理を全員で作りますよね。出来上がった料理が美味しいランチとなって、料理教室の費用はランチ込みで４０ドルになりますよね。
料理教室の選りすぐり情報スクラップ
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