渋谷料理教室 : お料理教室に行こうよ！～料理教室なんでも情報館～

渋谷料理教室

今日は久しぶりの料理教室でした。今回の料理教室のメニューはハッシュドビーフとニース風サラダと白インゲンのポタージュスープで、どれも美味しくできましたよ。でも、料理教室に来てる人はみんな若いのにエライなぁ-って思いましたよ。ちゃんとお料理を勉強したいと思って自分でお金払ってちゃんと料理教室に通ってるんなんですもんね。この料理教室のクラスは８人で構成されていて、内容はその都度変わるんで、西洋料理だったり日本料理だったりいろいろなんです。

料理教室にあきがなくても気長に待つつもりなんなんですけどね。何とこの料理教室の生徒さんの中には　男性の方も見えてとても真剣で脇見も振らず　黙々と、和気あいあいと皆さんとコミニュケーションをとりながら　実習をしていました。どういうお塩がいいのかとか詳しく説明してくださいました。お料理教室に飛び入りで参加したんです。食べものの陰陽のお話はいつも「なるほどな。何でも意味があるんだ。」と関心してしまいました。

この料理教室ではお寿司をケーキ風に仕立てたものと、お吸い物、そしてマシュマロを使ったデザートを作るんなんです。実際に料理教室では私はサポートはしましたが、基本的には5.6歳の子供さんたちがきちんと自分でつくってるんですよ。出来栄えはなかなかのものだったと思いますよ。料理教室で使ったタラゴン（taragon）というのは、エストラゴン(estragon)というフランス語の呼び方のほうが知られている「小さなドラゴン」という意味のハーブなんです。料理用ハーブとしては有名なんなんですって。

料理教室で教わった内容によって私の手抜き料理に一層拍車が掛かりそうなんですよ。この料理教室はご近所さんと調布や桜ヶ丘から来られた方と和気藹々の楽しい一時、最近家に居る時間のほうが多くなってたんなんですが、料理教室に行って新しい出会いがありました。11月の料理教室のメニューは・白菜スープパスタ ・白菜のり風味リゾット ・梅酢煮レンコンのカツレツ ・しめじの天ぷら・梅酢レンコン汁・フェイジョアでした！ここの料理教室の先生のお話はとても興味深いことばかりでとても勉強になりました。